食谱家常做法 食谱家常做法大全

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本文目录

1. 菜谱家常菜做法
2. 清蒸的家常家常菜谱家常菜做法
3. 三鲜菜谱家常做法

菜谱家常菜做法

主料 ：土豆两个

辅料 ：大葱一根，蒜一瓣，做法做法花椒 、大全干红辣椒适量

调料：盐3/4勺、食谱食谱鸡精1/4勺

做法：

1.土豆两个去皮洗净

2.土豆切成切面0.5厘米见方的家常家常长条

3.大葱一根洗净切成段

4.大蒜一瓣切成片，干红辣椒掰成小段，做法做法花椒适量备用

5.锅内烧热油至葱花儿扔下去立即浮起

6.薯条下锅炸至金黄

7.炸好的大全薯条盛盘备用

8.锅内炸薯条的油倒出，留少量底油，食谱食谱小火将蒜瓣炒香

9.加入葱段炒出葱香味

10.葱段拨一边，家常家常用余油将干红辣椒和花椒小火炒香

11.加入炸好的做法做法薯条翻炒均匀，调入盐和鸡精 ，翻炒均匀出锅盛盘

清蒸的菜谱家常菜做法

清汤蒸菜

【原料】：

白萝卜750克，料酒10克，精盐5克 ，味精3克 ，胡椒粉少许，干淀粉40克 ，素清汤750克 。

【制法】：

1.白萝卜切去皮 ，切成7厘米长的细丝，多面手用纱布轻压，吸净水分，用细干淀粉撒在萝卜丝上，拌均匀。

2.蒸锅上火，铺好干屉布 ，将拌好的萝卜丝净多余的淀粉 ，撒在屉布上，盖好，蒸约5～6分钟 ，取出 ，立即放入冷水泡上
，将有粘连的一根根分开待用。

3.炒锅上火，放入清汤 ，加入料酒 ，胡椒粉、精盐  、味精和蒸好萝卜丝，烧开打净浮末，盛示即可食用 。

【特点】
：萝卜白如丝菜 ，清口软糯，味鲜适口。

三鲜菜谱家常做法

1、新鲜的虾剥去虾壳
，挑去虾线，洗干净后切成小段。

2、香菇、胡萝卜分别切丁 、姜切丝、辣椒切米、葱切花
。

3 、取出日本豆腐
，一个切成五段 ，取一个鸡蛋打散，蛋液里加少许盐调味。

4 、日本豆腐放入蛋液中，裹上薄薄的一层 ，入锅炸至金黄色 。

5、炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用
。

6、重新起锅放油烧热 ，放入姜丝爆香
，然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿
。

7、再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒。

8、炒至虾仁变色后加适量盐调味 。

9 、加入小半碗高汤 ，小焖片刻

10 、加入适量水淀粉勾个薄欠 ，待汤汁变浓变少时，起锅浇在事先炸好的豆腐上即可。

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